Corso di Igiene degli Alimenti ai sensi del REG CE 852/04, obbligatorio per il personale alimentarista, ovvero chiunque manipola alimenti: baristi, salumieri, macellai, pizzaioli, fornai, panificatori, fruttivendoli, pasticceri, addetti generici alla somministrazione di alimenti.
Al termine del corso verrà rilasciato regolare attestato di presenza, valido per i due anni successivi.